El blog de los gastrónomos

¿Qué es el texto?  El texto como unidad teórica no tiene una extensión prefijada. Puede ser desde una sola palabra, como el aviso de "¡Peligro!" que hay pintado en algunos lugares; puede ser una frase, como por ejemplo "Encienda las luces de cruce", y así hasta un conjunto muy extenso de discurso como La Regenta de Clarín. La delimitación del texto depende sencillamente de la intención comunicativa del hablante, de lo que él conciba y quiera comunicar como conjunto de unidades lingüísticas vinculadas en un conglomerado total de intención comunicativa. El texto es, por tanto, una unidad de carácter lingüístico intencionadamente emitida por un hablante en una situación comunicativa concreta y con una finalidad determinada (convencer, informar, expresar un sentimiento, mandar...). Se trata de una unidad comunicativa básica.  ¿Qué caracteriza a un texto académico? Principalmente, que es un texto escrito que surge en el ámbito de la educación superior. Su objeti...

PRIMERA PARTE. ¿Qué beneficios/ cambios obtendría al implementar el veganismo a tu estilo de vida? La razón para elegir esta pregunta es para exponer los beneficios que podríamos obtener el tener una dieta libre de carnes. Deseo que al tener esta información al alcance se tomen el tiempo de analizar cuán bueno es ser vegano. Aunque también podría implicar cambios no tan positivos; sin embargo, con estos datos y páginas puedes considerar cuántos beneficios obtendrías, y claro que son más que los negativos. Ahora, si lo enfocamos en el ámbito profesional de nuestra carrera (gastronomía) llega a ser más importante este tema. Un gastrónomo debe conocer diversidad de recetas que implican usar proteína animal, y cuando se estudia no puedes rechazar el no probar una carne. Afortunadamente hay maneras de combinar los ingredientes de tu dieta para obtener los mismos beneficios si no fueras vegano, esto lo podrás aprender en materias de nutrición y ciencia de los alimen...